伝説のアップルパイが10月10日から販売されるということで早速訪れてみました。
こちらは福井駅裏にあったピュイ・ダムールをされていた方のお店のようです。
ピュイ・ダムールめっちゃ好きでした。
どれもおいしくて通っていたので閉店されたときの衝撃がすごかったです。
そんなシェフのアップルパイが食べられるんなら福井から行ってきますと30分ほどかけて永平寺まで訪れました。
蕎麦屋さん一休の一角にお店があります。
1人しか入れないようなとてもこじんまりした小さい店舗ですが、
9時半に訪れると焼きたてのアップルパイがありました！
オープン直後で3人ほど並んでいて1人5個までとのこと。
以前は予約ができたようですが、もう予約は取っていないんだそうです。
午前中には売り切れてしまうようなので、早めの時間での来店が必要です。
11月くらいが一旦落ち着くということだったので、狙い目かもしれませんね。
持ち帰ってもほんのり温かいアップルパイ。バターが香ってもうおいしそう。
パイ生地は薄めでサクッとしていて、中のりんごのフィリングにはりんごがたっぷりで食感も残ったタイプです。
りんごの酸味が効いていておいしい。
やはり紅玉でしょうか。こだわりを感じます。
酸味と甘さのバランス、パイのサクッと感が大好きになりました。
自分で食べるのはもちろんプレゼントやお持たせにもぴったりかと思います。
店舗の情報
アトリエ菓修(永平寺そば亭一休内に併設) 住所：福井県吉田郡永平寺町志比28-9-2 TEL:0776-63-3433 営業時間：9時半～18時 定休日：木曜日
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