ふるさと納税で長野県高森町産シャインマスカットを頂きましたので、タルトとロールケーキを作りました。

ふるさと納税でシャインマスカットを選択したものの、なかなか発送されず今回はやきもきしました。

もうシャインマスカットの時期終わっちゃうんじゃない??くらいに思っていたら、

先日やっとシャインマスカットが届きました。

しかも3房しかも大粒!!

長野県は出荷時期は遅めなのかもしれません。

とても甘くてそのままでももちろんさわやかで美味しい!

でもこのつやつや立派なシャインマスカットを見たらスイーツにしたくなり、

シャインマスカットのタルトとロールケーキを作りました。

大粒なので思ったより量が乗らなかったのは嬉しい誤算。

もっとモリモリに乗せてもよかったかなとは思います。

タルト作るのなんて何年ぶりだろうって感じでしたが、インスタでいっぱいシャインマスカットのスイーツ写真を見ていたら、作る気になりました。

タルトやロールケーキにしても負けない甘さ。

ロールケーキはろくキッチンさんのレシピで。

ロールケーキ用天板が25cmとレシピより小さめだったので4個で作ってみました。

巻くのとっても難しかったです。

「点で押さえず面で押さえてください」と言われているのについつい点で押さえてしまいました。

巻き方は要改善ですが、なんとか形になってうれしい。

スポンジもなかなかうまく焼けたつもり。

100点満点の生地ではないだろうけど、また作る機会があれば目指したいですね。

甘くて大粒でたっぷり入っていて、満足度がとても高かったので、

また来年も長野県高森町産シャインマスカットを頼みたい!と思いました。

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